Tartalomjegyzék
Nemcsak hízlal, de a belekben is kárt okoz.
Tanács: NE VEGYÜNK CUKROT ( ez a summa, ez a lényeg), ha megfogadod, ne is olvass tovább!
A cukor függőség ellen dolgozik a Green Gold Imune alga kompleX, de erről már sokszor írtunk. ITT, és ITT, és ITT
Most már tudjuk, hogyan hat a cukor az emésztőrendszerre. Kutások sora igazolja, hogy a többletfogyasztása nem természetes.
Mármint nem természetes jelenség, és a finomított cukor bár természetes anyag, mégis természet ellenes folyamatokat indít el, természetesen megbetegít!
Ez persze játék a szavakkal, ez is a gyönyörű magyar nyelvet dícséri, az igazság azonban BENNE van.
Az USA-ban a legújabb adatok szerint 54 kg/év az átlagos kristálycukorfogyasztás. (az átlagos, azaz ebben a csecsemők, és a ketogén diétán élők is benne vannak). Magyarországon kissé jobb a helyzet: átlagosan 28 kg cukrot fogyaszt a magyar ember egy évben. Ez is több, mint az ajánlott mennyiség, de a WHO szerint napi energiabevitelünk 10 százaléka (évi 9 kg) lehetne a cukor.
Szerintünk az 1900-as évek 4-5 kg/éves fogyasztása volt rendben! Ó azok a boldog békeidők!!!
A gyerekek édesség fogyasztása pedig még kétségbeejtőbb.
Régóta tudjuk- nemcsak a kutatók-, hogy a hozzáadott édes kristály az egyik fő ludas a kirívóan magas számú elhízás, 2-es típusú diabétesz és egyéb, anyagcserével kapcsolatos betegségek előfordulásában.
Gyanítható, hogy a vastagbélgyulladáshoz is hozzájárul mindez, a bélhez kapcsolódó autoimmun betegségekhez és az ételallergiákhoz is A pontos biokémiai folyamatok azonban még tisztázatlanok,.
Az édesség roncsolja a beleket. A bélflórától a vékonybél béléséig több helyen, többféle módon veszélyezteti az emberi emésztőrendszer egészséges működését.
Hogyan betegítik meg a feldolgozott ételek és az édesítés az embereket*. „Legalább három folyamatot érint valamilyen módon a cukorfüggőség”
Cukor kontra belek és máj.
A máj és a belek kezelik az elfogyasztott cukrot. A beleink bizonyos mennyiségig képesek a fruktózt olyan termékké alakítani, amely nem szívódik fel. 8gondoljunk bele, mennyi természetes cukrot tudott fogyasztani egy ember 1900 körül? Amennyi a keri gyümölcsökben megtermett, a néhány kg méz, és talán egy átlag család néhány kg cukrot vásárolt évenete a háztartásba) Ha a cukorfogyasztás alacsony, nagy része a beleken keresztül az ürülékkel távozik.** Az a kevés, ami felszívódik, a májunkba kerül, ahol hasznos energiává alakul. A belek azonban a rendszeres cukorfogyasztáshoz úgy alkalmazkodnak,, hogy a cukor lebontását és felszívódását elősegítő enzimeket kezdenek termelni. Pozitív visszacsatolási rendszert hozunk így létre, ami azt üzeni, hogy minél többet fogyasztunk, annál több hasznosul. Azaz több kerül a májba, ami nagy mennyiséggel már nem tud mit kezdeni, és szépen lassan a máj elzsírosodik. A zsír vagy trigliceridek formájában kerül ki, ami növeli a szívbetegségek és az elhízás kockázatát, vagy ki sem kerül onnan, és kialakul a zsírmáj vagy egyéb krónikus betegségek, például a diabetesz..
Cukor kontra bélfal
A második cukorral kapcsolatos probléma a bél féláteresztő bélésénél jelentkezik. A bélfal dinamikus, remekül szűrő határ, amelyen a tápanyagok átjuthatnak, a veszélyes baktériumok, nagy ételrészecskék és egyéb, nem megfelelő anyagok pedig tovább utaznak, és ürülnek. A beleknek ezért a hasznos szűrőképességéért egyes fehérjék a felelősek. Ha ezek a fehérjék nem működnek megfelelően, a nem megfelelő anyagok is átjutnak a bélfalon, ez a béláteresztő szindróma, ami fájdalmas immunreakciót vált ki. Ez az immunreakció ételallergia, autoimmun betegség, például Crohn-betegség vagy egyéb, béllel kapcsolatos betegség formájában jelentkezik. A részleteket még mindig vizsgálják, az azonban már most bizonyított, hogy a cukor hatással van ezekre a fehérjékre.
Azt már tudjuk tehát, hogy a nagy cukortartalmú ételeket fogyasztó emberek és állatok beleinek módosul – növekszik – a béláteresztése. A részletek még tisztázatlanok, de a tapasztalat már visszaigazolódott, és riasztó.
Mikrobiom/ bélflóra
A harmadik mód, ahogyan károsítja a beleket, a mikrobiommal kapcsolatos. A mikrobiom az emésztőrendszerben élő baktériumok milliárdjainak összessége ( leánykori nevén bélflóra :-) ), amelyeknek a típusa és száma részben a táplálkozásunktól függ. Némely baktérium hasznos a számunkra, más baktériumok , ha túlszaporodnak diabéteszhez, autoimmun betegségekhez és más betegségekhez vezetnek. A jó baktériumok általában nem cukorral táplálkoznak, a rosszak viszont igen.
Így amikor cukrot eszünk, tulajdonképpen az ellenséget éltetjük.
A cukorról tudjuk, amit tudunk, viszont az édes íztől függők vagyunk. Mit használjunk helyette? ( milyen édesítőszer jó nekünk? ITT)
A rossz baktériumok számának gyarapodására immunrendszerünk védekezően reagál: az immunsejtek felismerik a bajt okozó, cukorkedvelő baktériumokat, és védekező állásba helyezkednek. Ez egyfajta gyulladás, ami súlyosbíthatja a bélbetegségeket.
RÖVIDEN: A CUKOR ROSSZ. SOKFÉLEKÉPPEN ROSSZ.
De ma már minden készen kapható ételben megtalálható, akkor hát mit együnk? Az endokrinológus, dibetológus tanácsa az, hogy együnk teljes ételeket a feldolgozottak helyett. És keveset. Ez a legfontosabb, amit megtehetünk.
Azaz együnk gyümölcsöket, zöldségeket, diókat, magvakat, egészséges olajokat, húsokat, tejtermékeket*** és mindent, ami nincs feldolgozva és becsomagolva. Fogjuk fel kalandosan: táplálkozzunk úgy, ahogyan elődeink 100 éve tették volna. Ha így teszünk, jó úton járunk, és a beleink is hálásak lesznek érte. A bélflóra helyreállítás ennire egyszerű. Lenne. :-(
Jó egészséget!
Prof.Imune
Forrás: ITT
*Robert Lustig MD-endokrinológus és a University of California egyetemi tanára gyermekgyógyászati szakon. Metabolical című könyvében
** jó példa a must, a kevés cukorhoz szokott belek a hirtelen nagy cukormennyiség esetén hasmenéssel reagál a szervezet
***figyelem, zsíros tejet fogyasszunk, és tudjuk, hogy a tej édes, és természetesen tartalmaz cukrokat. És, igen nagy inzulin választ vált ki. Tehát inkább sajt, túró, kefír, tejszín, zsíros, és/vagy fermentált tejtermékek.