A legjobb cukorhelyettesítő.

A cukorhelyettesítő egészséges édességforrás. (5 perc olvasás)

Hogy mennyire az, azt érdemes megfontolni, mert míg a cukor mindennapos fogyasztása aláássa az egészségünket, addig a glicin- ez egy aminosav- mindennapos fogyasztása kifejezetten ajánlott. Nemcsak egészséges, de bizony finom is.  

A glicin nevű vegyület a kollagén (ITT bőveben)  egyik alkotóeleme.  Számos egészségre előnyös hatása van.

A természet spórolós: a glicin is egyszerre több területen hat.  Cukorhelyettesítő édesítő anyag, és kiváló altató. Sőt!

                                                                                                                                                                                      

Cukorhelyettesítő kollagénből?

Újabb trend hódít az édesítőszerek piacán: a glicin.

Nem szénhidrát, hanem egy aminosav.

Lehet , hogy megvan a bűntelen édes élvezet vegyülete?

Ráadásul még természetes is, az alvást is segíti, támogatja a pihenést és extra szép bőrünk lehet tőle. Csupa csoda dolog. És ez mind igaz! Bár 10x drágább a cukornál. Hát, ez sem tökéletes. :-(

A glicin egy aminosav, a kollagén egyik fő alkotója a prolin mellett. A neveket nem lenne fontos megjegyezni, de édesítőszerként is glicin néven forgalmazzák (ITT kapható ) így nincs más hátra, mint előre, sajnos meg kell tanulnunk az egyre újabb, és újabb neveket.

 

Mi az a glicin?

Egy aminosav. A vegyi képlete érdektelen, de jól mutat. :-)

Ettől tudományosabb az okfejtés.

A glicin a természetben előforduló legegyszerűbb aminosav.  Nem esszenciális aminosav, azaz a szervezetünk is előállítja, nem csak a táplálékkal tudunk hozzájutni. A glicin alapanyag, (mint a többi aminosav), a kollagén alapanyaga, de a DNS előállításában is szerepe van.

Végre! Nem szénhidrát, jó ízű, és hasznos is. 

Cukorhelyettesítő, mint élelmiszeripari adalékanyag. Tényleg létezik! E-640  ;-)

Kivételesen- persze azért vannak még kivételek-, nem káros E.

Tévhit, hogyha E-származékot látunk a termékleírásban, az biztosan nem természetes, és biztosan rossz. (bizony, bizony, a C Vitaminnak is van E jelzése* (E számokról lsd. lenn), a klorofillnak is, tehát az E-adalékoktól nem kell azonnal károsnak tekinteni az élelmiszert.)

E-640 :  glicin, és nátrium- glicinát, édes ízt fokozó adalékanyag, a péksüteményekben viszonylag gyakori. Veszélytelen, nincs mennyiségi korláta.  Naugye! Jó hír is van néha!

De az a tapasztalat, hogy még, a nagyobb mennyiségben esetleg káros ízfokozók fogyasztásánál is átlagban az ajánlott érték alatt maradunk.

Ámde SENKI nem azonos az Átlaggal, így nem árt tudni a javasolt mennyiségeket, és figyelni a mennyiségekre! Minden ízfokozónál, élelmiszer adaléknál, és persze élelmiszernél is. (például a napi egészséges szénhidrát bevitel, valahol 70 g.,  20-90 g.között lenne, az átlagos fogyasztás azonban több, mint 250 gr. :-( )

A cukor hasznos alternatívája? Cukorhelyettesítő!

Drága. Persze kérdés, mennyit fogyasztaszt belőle az ember naponta. Ha 3-5 gr-ot, akkor nem is annyira drága. (a mai magyar cukorfogyasztás átlagosan 150 g. körül van Magyarországon (különböző adatok szerint 123-175 gr.), nos az már brutálisan sok, de megint ne feledjük, Senki nem Átlag. A napi 10-15 g. is, éves szinten 4 kg tiszta cukor. Ez egészséges szint, alig 100 éve az1900-as évek elején átlag(!) ennyi volt. 

Érvek a glicin mellett:  (ITT kapható )

#1. nem emeli meg a vércukor szintet

#2. lassan szívódik-emésztődik

#3. nem vált ki nagy inzulin löketet.

#4. csökkenti a cukor iránti vágyat

#5. este fogyasztva nyugtató, altató hatású (a tapasztalatok szerint)

#6. egyes kutatások szerint harmonizálja a vércukor szintet- nemcsak azzal, hogy nem emeli meg azt.

#7. vérnyomás csökkentő hatású (a tapasztalatok szerint)

Érvek a glicin ellen, hogy igazságosak legyünk:

1.  Aminosav feleslegesen? Egy átlagos embernek naponta 45 g. fehérjére van szüksége. Igaz, ha ennél többet fogyaszt, kárára az sem válik, főleg, ha azzal együtt csökken a szénhidrát fogyasztás. A fehérjéből kb.: 75% kalória hasznosul, a többi saját emésztésére elhasználódik. Tévhit, hogy egy kalória , az egy kalória. Matematikailag igen, de az ember Ember, nem grafikon, vagy számegyenes.  A testben éppen nem azonosan hasznosul a fehérje, a zsír, és a szénhidrát. ( szóval ha szénhidrát helyett  fogyasztjuk, akkor ez is a glicin mellett szól, és nem ellene)
2. Eltolódhat az aminosav arány a testen belül. Hát persze, ha kilószám ‘zabáljuk’ a fehérjét, jelesül egy bizonyos aminosavat. Ha azonban a napi 10-15 g. cukor-  ez az egészséges cukorfogyasztás mértéke- helyettesítődik vele, nincs ilyen félelemre ok.  Ami igaz, az igaz. A napi fehérjefogyasztásba beleszámolandó. (vesebetegeknél ez fontos)
3. Extra igénybevétel a veséknek és a májnak: Az extra aminosav emésztéséből adódó salakanyagokat a máj, és a vese távolítja el a szervezetből. Lehet ez ellenérv vesebetegeknek, de most őszintén, mi történik egy átlagos emberrel, ha egy tojásnyi fehérjével többet eszik? Semmi. (csak lassabban épül le az izomzata az öregedés folyamán: amikor idősödve statisztikailag kimutatottan, akaratlanul eltolódik az ember fogyasztása a szénhidrát felé ). 
4. Ugyanannyi kalóriát szolgáltat, mintha cukorral édesítenénk: egy gramm szénhidrát 4,1 kalória, egy gramm fehérje 4,2 kalória.* Ámde, ez így megint csak matematika. Egységnyi szénhidrát másképp hat, mint egységnyi fehérje. Szóval ez sem ellenérv. Csak tény.
5. A megemelt glicinfogyasztás kockázatai nincsenek teljes körűen feltérképezve. Ez igaz. De máris vannak bíztató, és a glicin áldásos hatását bizonyító kísérletek. 

Egyéb tudnivalók: glicin- egy kollagén összetevő

Az alábbiakban néhány ok-okozati összefüggés kicsit utánagondolást igényel. Egy-egy mondatban összeszedve  csak a lényeget!

A glicin cukorhelyettesítő, és a cukorbetegség kapcsolata.

A vér glicin tartalmát következetesen alacsonyabbnak találták elhízottakban és cukorbetegekben.  Ez egy érdekes, tovább kutatandó oka lehet annak, hogy egyesek ugyanattól az étrendtől miért válnak cukorbeteggé, mások meg nem. A magasabb vér-glicin szint lehet  a védőfaktor a cukorbetegséggel szemben?

A glicin és a szív

Egy vizsgálatban összefüggést találtak az alacsony glicinszint és a nagyobb infarktuskockázat között. A szervezet kollagénszintéziséhez elengedhetetlen a glicin, s az artériák fala több típusú kollagént is tartalmaz, a glicin hiánya az artériák meszesedésének az egyik oka lehet. Ez egy lehetséges magyarázata a magas vércukorszint-alacsony glicinszint káros kardio-vaszkuláris következményeinek. Az alacsony glicin szint a vérben, előre jelezheti az érfalak megmerevedését, ennek következtében a kardio-vaszkuláris kockázatokat?

A glicin jelentősen csökkenti a vérrög képződés kockázatát, s mivel mellékhatása nincs (mint mondjuk az aszpirinnek), jobb alternatívának tűnik (Ne feledjük, hogy az aszpirint már azért reklámozzák, hogy elkerülje az EMBER az infarktust! Ez egy borzalmasan félrevezető reklám, a statisztikákból mégis látszik az aszpirin alapú gyógyszerek eladásának brutális növekedése. )(Schemmer és mtsi., 2013). A glicin magas szintje gyulladáscsökkentő és érelmeszesedést gátló, továbbá vérnyomáscsökkentő hatású. Glicint a májból, bőrből, csontból, porcokból nyerhetünk, már, ha megesszük az efféle ételeket. ( csontleves, kocsonya, porcok, marhaín, csirkebőr, halbőr, …) 

A glicin és a máj

Ha már a máj szóba jött, a magas glicinszint májvédő hatású. Lassítja az alkohol felszívódását, védi a májat az alkohol káros hatásaitól, véd a májráktól, és kialakult májrák esetén gátolja a sejtosztódást és az új erek képződését (Razak, 2017).

Továbbá előnyös prosztata megnagyobbodásban, szkizofréniában, sztrókban. Elősegíti a sebgyógyulást, fekélyek kezelésében is jól használható. A glicin vérzéses és fertőzéses sokk esetén jelentősen segíti a túlélést és a szervek éppen maradását. (mindez tapasztalat, állítás-még-nem tehető a glicinről)

A glicin és a rákbetegség

Kérdezze meg orvosát, gyógyszerészét! A rákos megbetegedés nem játék. ( úgy tűnik a ketogén étrend csökkenti a rákos sejtek osztódási sebességét, de a ketogén étrend kifejezetten sok zsír, kevesebb fehérje, és szinte 0 szénhidrát fogyasztást írja elő, ebbe a rendszerbe a glicin, mint cukorhelyettesítő aminosav bele illik)

Mennyi a szükséges adag glicinből?

Étkezések előtt 5 gramm elfogyasztását ajánlják a kutatások.  Ez egy púpos teáskanálnyi. ( kanállal mérésről ITT ) Ez nehézséget nem jelent, hiszen a glicin édes ízű. Sokan édesítésre is használják, s mivel hőálló, ételekbe is keverhető. Rendkívül ritkán izgatottságot válthat ki, ez egy paradox hatás az agyi glutamátszint emelkedésén keresztül. Ezért tanácsos a glicinfogyasztást fokozatosan bevezetni. A glicin drága.  500 g ára 3000 Ft körül van, így a napi 15 g. ára 100-130 ft= 1 kávé. (imune.bio megjegyzése)**

Nátriumtartalom: győződjünk meg arról, hogy glicint vagy nátrium-glicinátot (a glicin nátrium sóját)  teszünk a kosárba .E számjele mindkettőnek: E-640, a glicint kell választani!

 Glicin-Konklúzió: 

Biztosan érdemes kipróbálni! Mivel drága (mármint a kristálycukorhoz képest), a túlzott fogyasztástól ez biztosan visszatart mindenkit, de megér egy próbát akár cukorbeteg, akár magas vérnyomásos, akár refluxos valaki.

Azzal a kikötéssel állíjuk a fentieket, hogy ha glicint választunk, akkor a napi egészséges szintű cukorfogyasztás helyettesítésére használjuk. 15-45 g (az 100-276 Ft/nap) Csak, ne higgye senki, hogy a napi átlagos (170 gr, brrrrr!!). kristálycukor kiváltható glicinnel. (rámegy a gatyánk, meg a vesénk :-(  ) 

Inkább le kell szokni az édességről.

Tudom, hogy ez rossz hír, de ki kell próbálni: Napi 15-45 g, az nem kevés, és igenis az átlaghoz képest leszokásnak számít! (havi 3.000-9.000 ft, ha glicinnel helyettesítjük,  kristálycukorból: 600-700 Ft ugyanekkora mennyiség)

Legyen ünnep egy fagyi, vagy egy csokoládé, a jó minőségű teába pedig nem kell még cukorhelyettesítő sem. 

Könnyű így okoskodni? Hát könnyebb, mint megcsinálni! Így igaz.

De néhány hónap alatt megtanulja az ember agya, hogy kevesebb cukrot-édeset-kap, eltűnik a kínzó vágy, és mindent, mindent édesebbnek érzünk majd. A kenyeret, a tejet, a spenótot, a paprikáról , paradicsomról beszélni sem kell, de a májat, a tejet is édesnek érezzük majd.

Aki hiszi, aki nem, igazi élmény az ételek természetes íze.

Egy próbát megér!

 

Hagyjuk el a cukrot az ételeidből, ( így kell csinálni ), és hagyjuk el a kenyeret, finomított szénhidrátot.

 

Majdnem biztos, hogy fogyni kezd a test, szinte biztosan kevesebbet eszünk, és nagyon sok étel íze újrafelfedeződik( mellesleg fiatalodik a bőr, javul az izületek állapota, fogy a lerakódott zsír, jobban tudunk aludni, a fáradékonyság csökken…, és még sorolhatnánk. Ezek az állítások nem a glicinre tett kijelentések. A finomított szénhidrát csökkentése áldásos hatással van az egészségre. A glicin ebben a folyamatban legföljebb segítség, a cukorhelyettesítő legegészségesebb forrása)

És persze kell Green Gold Imune bio-multivitamin, és/vagy multivitamint, az erőt ad a kitartáshoz, és micro-tápanyagokkal táplálja a szervezetet. Mert  kollagén is hiányzik, de még sok más is, a mai táplálkozásból.  Egy összetett folyamat révén a micro alga tovább javítja az egész szervezet állapotát, diétával párosítva igen szép fogyás és egészségjavulás  tapasztalható.

Szeressük magunkat!

 

Ja, igen,a tudás megér egy megosztást a facebookon. Ez az ismeret fontos lehet az ismerősöknek is.

Jó egészséget!                                      

Prof.Imune.

GREEN GOLD IMUNE ALGA KOMPLEX. MEGRENDELEM.KATT. IDE

 

Glicin egyéb használatra:  A glicinnel kapcsolatban nem létezik semmilyen hivatalosan engedélyezett egészségügyi hatásra vonatkozó állítás.  Kizárólag tapasztalati úton bizonyosodhatsz meg arról, amit ígérnek a glicinnel kapcsolatban. Konkrét állítást tenni:  megtévesztésnek minősül.

*kalória: https://hu.wikipedia.org/wiki/Kal%C3%B3ria

**(a fenti néhány bekezdés Szendi Gábor honlapját idézi, néhány mondatban szóról szóra)

***reflux esetén, amikor a gyomorsav csökkent mennyisége okozza a panaszokat ( ez nagyobb %, mint bárki gondolná), a fehérje megindítja a gyomorsav képződést. És este fogyasztva szintén segíthet a szénhidrát lecserélésében, ami -gázosodva emésztődve- szintén a reflux egyik oka lehet. A Glicin támogatja a sérült nyálkahártya gyógyulását gyulladáscsökkentéssel, és aminosav alapanyaggal.

A fentiek nem minősülnek diagnózisnak, és nem ajánlott döntéseket hozni a személyes kezelőorvos jóváhagyása nélkül. 

forrás: ITT

*https://hu.wikipedia.org/wiki/E-sz%C3%A1mok

További érdekes infókért itt van nekünk a facebook

Köszönet dr. Balogh Ancsának az segítő kritikáért : Málnalevél Patika