Mit együnk, hogy jó legyen?

Mit tegyünk, hogy jó legyen? ( fogyasszunk imune alga kapszulát! ;-) )

Mit együnk, hogy jó legyen? Vagy mit ne?

“Vadat és halat, s mi jó falat
Szem-szájnak ingere,
……

S mind, amiket e szép sziget
Ételt-italt terem;
S mind, ami bor pezsegve forr
Túl messzi tengeren”*.

Az egészséges étkezés a betegség elkerülésének alapja, ma már mindenki- reméljük, mindenki- tudja, hogy az emésztő traktust rendben tartani, és jól táplálni az egészségünk alapja. ( nna, ehhez jó alapanyag az imune alga )

De a félismeret, félmegoldásokhoz vezet. A fogyasztók 78%-a bedől az egészségesnek álcázott reklám-kommunikációnak.

Mielőtt belevágunk az egészséges étkezésbe, nem árt néhány tévhitnek, mendemondának utána gondolni.. A bulvármédiában olyan fogalmak forognak közszájon, ami egyszerűen mondva butaság.

Jóhiszeműen fogalmazva pedig tévedés.

Némelyik csak félrevezető, némelyik azonban életveszélyes is lehet, ennek ellenére futótűzként terjed, és a valódi egészséges étkezés alapjait dönti romba.

Igenis annyit kell foglalkoznunk a jó táplálékkal, mint a szívünkkel, a csontjainkkal, az izületekkel, szóval az egészséges, kiegyensúlyozott étkezés alappillére a jól-létünknek.

Ma, Európában nem a mennyiség, hanem a milyenség ( szándékosan nem a minőség szót használva:) a kérdés.

Óriási hiba a rostszegény, feldolgozott, finomított szénhidrátokkal teli nagy mennyiségű étel. ( ebben a mondatban benne van rejtetten, de íme, most nyíltan is kimondjuk: keveset, szénhidrát szegényen, kevéssé feldolgozva, és rostdús élelmiszert kell fogyasztani. A mai étkezési trendek mind ezek ellen kényszerítenek minket. Olyan hullámon ülünk, amely a nyílt óceán felé sordor, menekülni szinte lehetetlen.:-( )

 

9+1 tévedés, és ugyanannyi jó tanács, a valóban egészséges étkezés megértéséhez:

#1.  tévedés:

A barna kenyér egészségesebb, mint a fehér.

Mindkettő finomított fehér lisztből készül, néha a barna kenyeret ételszínezékkel, néha karamellel színezik, éppen azt a tévhitet meglovagolva, hogy a barna egészségesebb.

A tévhit abból adódik, hogy a teljes kiőrlésű gabona nem fehér, inkább egy kiszámíthatatlan piszkos színű keverék.

Jó tanács: a teljes kiőrlésű gabona dupla rost tartalmú, a rostok táplálják a jó bélbaktériumokat.  A hántolással nem távolítják el a maghéjat, ezzel több vitamin, és ásványi anyag marad a lisztben.
Ne a kenyér színét nézzük, hanem a rostosabb, magosabb, nehezebb kenyereket kell választani.

Vagy kerülni kell a kenyérfogyasztást!

A cukorbeteg és a refluxos is rosszat tehet magának a kenyérfogyasztással, mindegy hogy az barna-e, vagy nem. Az egészséges étkezés nem a kenyér színén múlik. ( erről ITT, és ITT, és ITT)

#2. tévedés:

A műzli egészséges.

Amerikából indult álhír. A műzlik többsége cukros, finomított szénhidrát, puffasztott gabona, csokoládéval, mézzel, fruktózzal ízesített rafinált energiabomba.
A finomított szénhidrátok, (és meglepő módon a tej is) nagy inzulin választ váltanak ki, nagyon gyorsan megéhezik utána az ember, függetlenül a bevitt kalória mennyiségétől.

Kényelmes, és megtévesztő! Cukorbetegeknek kifejezetten tilos! Tejjel együtt a cukros müzli akár a terheléses vércukorteszt alapanyaga is lehetne.

Jó tanács: sokkal jobb választás a tojás, a tojásos szendvics, kőrözött. Fehérje, zöldség, rost. A zab pehelyből főzött reggeli zöldséggel, tojással lassan felszívódó, tápegész reggeli lehet, de lehetőleg nem tejjel főtt változatban kell gondolkodni.. Az egészséges étkezés rostos, kalóriaszegény, vitamindús, és változatos. A műzli már régóta nem ilyen. :-(

#3. tévedés:

A gyümölcslé egészséges.

Az amerikai filmek világát idézi a reggeli gyümölcslé fogyasztása.
Egy liter gyümölcslé cukor- ,és folyadék tartalma 2-3 kg gyümölcsből nyerhető ki. Gyorsan felszívódó, cukros, nagy kalória tartalmú étel-helyettesítőt kapunk.
Egy-két liter gyümölcslé elfogyasztása egy meleg nyári napon szomjúság ellen nem kihívás, míg az alapanyagnyi 2-4 kg gyümölcsöt biztosan nem ennénk meg,
A felszívódást lassító rostokat kidobjuk, a cukros lé, akadálytalanul, gyorsan energiát szolgáltat, mega kalóriát viszünk be tiszta víz helyett.

Nem kétséges, hogy finom. Nem kétséges, hogy trendi.
Senkit se tévesszen meg: Ha hozzáadott cukrot nem tartalmaz, az nem jeleni azt, hogy természetes formában kapjuk az italt.
A cukrot úgy oldják meg, hogy visszaforralják az alaplevet, és a saját cukorral édesítik a leveket. Ez nem törvény ellenes, nem hazugság, csak megtévesztő.
Ráadásul a gyümölcscukor megkerüli az inzulinkört, nem vált ki a szervezetben inzulin választ, így akadálytalanul lehet hízni tőle, mert a test nem jelzi, hogy elég!
Még egy probléma, amire valószínűleg nem gondol senki: a fogromlás. A gyümölcslevek savasak, és oldott cukrot tartalmaznak, ez a páros az igazi ellensége a fogaknak. A kisgyermekek fogazata tragikus állapotokat mutat, részben az egészségesnek hitt gyümölcslevek fogyasztása miatt. A cukros, savas kombináció sokkal rosszabb, mint a tiszta cukor. És a szülők mindezt a legnagyobb jószándékkal teszik. A rostos gyümölcs az egészséges étkezés része. A gyümölcslé nem. 

Diabetes esetén, és refluxtól szenvedőknek is tilos, elsősorban a magas cukortartalom miatt.

Jó tanács: saját facsart, rostos gyümölcslevet kell csinálni, és még azt is higítani tiszta vízzel. Vagy gyógyteát kell inni, olcsó egészséges, és finom, hidegen, melegen kiváló üdítő. Rafinált finom ízek hozhatók össze, de kész filtereket is kapni élvezetes ízben! Csak fantázia kérdése.

#4. tévedés:

A tej élet, erő egészség.

A mai étkezési szokásainkban óriási szerepet kap a tej, tejtermék fogyasztás. Azt szajkózzák, hogy asz egészséges étkezés elengedhetetlen alapanyaga.
A reklámoknak köszönhető, hogy a kalciumbevitelt, és a gyerekek növekedését el sem tudjuk képzelni tej nélkül.
Pedig a tej kifejezetten hízásra hajlamosít. A kalória tartalmából nem következő óriási inzulin választ vált ki a szervezetből, majd ez gyorsan visszaesik, éhséget generálva ezzel. (erről ITT )
A gyulladáskeltő folyamatai révén akár több kalciumot von el a szervezetből, mint amennyit beviszünk vele. Erről ITT, és ITT, és ITT)
Nem beszélve a mai tejfeldolgozási gyakorlatról, ahol a dobozból kiöntött tejnek látszó folyadék testidegen, és nem véletlenül vált ki egyre több embernél allergiát.
A tej kerülendő!

Ha valaki cukorbeteg, azért. Ha refluxos, akkor tudnia kell, hogy egyes savlekötőkkel együtt alkalmazva migrénes fejfájást generáló keresztreakciót válthat ki.

Jó tanács: Kerülni kell a feldolgozott tejet. Mivel nemigen kapható más az élelmiszer boltokban, már ezzel nagyon lecsökkenthető a tej fogyasztása.Jobb választás a zsírosabb változatból készült natur tejtermék.

Készítsük magunk az aludttejet, joghurtot!  Mivel nagyon kevés tejnek látszó folyadékból lehet ezt megcsinálni, ezzel a tolerálható szintre csökken a tejfogyasztás. A bolti gyümölcsjoghurt is egy cukrozott kalóriacsapda. (erről ITT ) Máris egy lépés affelé, hogy jó legyen.

#5. tévedés:

A friss egészségesebb, mint a fagyasztott.

A fenti gondolat kizárólag az őstermelői piacon vásárolt termékekre igaz, és a saját magunk által termesztett élelmiszerre! Az igen!

Az élelmiszer boltok polcain, és a zöldségesnél kapható termékek nagy része hosszú utat bejárva kerül a vásárló elé. Éretlenül leszedve, és érést gyorsító vegyszerrel lefújva valószínűleg kevesebb vitamint tartalmaz, mint az éretten szüretelt, és megfelelő technológiával azonnal lefagyasztott termékek. ( jó  megoldás még a gyorsan szárított tápegész termék, a Green Gold Imune alga kompleX ilyen, vagy a fagyasztva szárítás, a liofilozálás)

Jó tanács: A helyi piacon megbízható őstermelőtől kell vásárolni.

#6. tévedés:

A ’light’ termékek bátran, korlátok nélkül fogyasztható.

A ’light’ elnevezés egy reklám csapda, kifejezetten a kevésbé zsíros ételekre használják.
Mivel a szervezetünk a zsírosat, sósat, és édeset értékeli legjobban, ha valamelyik kimarad az ételből, a másik kettővel pótolható az ízélmény. (ezt a hármat együtt kapjuk az utca-kajában, és a chipsekben! Naná, hogy ízlik!)
A gonosznak kikiáltott zsiradék eltávolítása után a ’light’ termékeket cukorral ízesítik, így kalóriában többet fogyasztunk, mint a zsírdúsabb változatnál.
Ellenőrizni kell az összetételt, mert a joghurtok több teáskanál cukrot is tartalmazhatnak poharanként! Nagyon hízlalóak.
A cukrozott tejtermék diabetes, és gyomorégéses tünetek mellett is tilos. Akkor is, ha az orvos erre nem figyelmeztetett.

Jó tanács: együnk bármit, ami zsíros! Kerülni kell a ’light’, cukrozott változatot. A mérték azonban mindig legyen a saját öklünk, a markunk, a tenyerünk azaz ne fogyasszunk annál nagyobb mennyiséget! (ököldiéta: ITT )

#7. tévedés:

A nagyobb kiszerelés olcsóbb.

Arra ösztönöznek a nagyáruházak, hogy válasszuk a nagyobb kiszerelést, mert jobban járunk.

Két probléma van ezzel.
Az egyik, hogy egységre visszavetítve, ez egyre többször nem így van. ( a nagyobb kilós ára az esetek tööb, mint felében magasabb!!)

A fogyasztói társadalom begyűrűzésekor a nagyobb valóban egységre vetítve olcsóbb volt, ám ma már kihasználva azt, hogy a fenti gondolat a tudatalattinkba bevésődött, rafináltan a nagyobbat, még drágábban is el tudják adni. Bizony!

Egyszerűen arra alapoznak, amit hiszünk, és arra számítanak, hogy úgysem nézünk utána.
És valljuk be, nem is nagyon ellenőrizzük. (Green Gold Imune alga KompleX estén azonban igenis a nagyobb kiszerelés olcsónbb ITT )

A másik probléma, hogy a nagyobb kiszerelésből sokkal többet fogyasztunk, bizony elfogy a 450 gr-os joghurt is, mert finom, eteti magát, vagy végül kidobjuk a maradékot, ha mértéktartóan, és csak adagonként fogyasztjuk az ételt, akkor azért..

Jó tanács:

Ellenőrizzük a kilós árakat, és mindig csak annyit vegyünk, amire valóban szükségünk van.

Ezzel a túlfogyasztás, és a pazarlás is elkerülhető. És ne feledjük vödörben a disznóknak vitték a moslékot!  ( bocs a provokatív fogalmazásért)

Nem embernek való a vödrös kiszerelés! 

#8. tévedés:

A diabetikus, az fogyókúrás is.

A diabetikus (diabetes= cukorbetegség) ételeket kifejezetten cukorbetegek számára fejlesztették ki, olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek nem terhelik a szervezet inzulin körforgását. Például fruktózt használnak.
Egy rosszul rögződött szóhasználat, vagy egy félreértett reklám hadjárat miatt a diéta, nagyon sok ember fejében azonos a fogyókúrával.

A diéta valamilyen megvonást jelent, a diabetes esetében cukor, és szénhidrát megvonást kellene jelenteni, a fogyókúrában kalória megvonást, amit a cukor és szénhidrát csökkentésével el lehet érni, de tejmentesen étkezni is diéta, és mogyorót kerülni, ha allergiás rá valaki: az is diéta.

Az egészséges szervezetnek- szerintünk a cukorbetegeknek is- kifejezetten káros fogyasztani ezeket a diabetikus termékeket. Az általánosan használt cukrot fruktózra (gyümölcscukor) cserélve, a cukorbetegek az inzulin háztartást nem terhelik, de kalóriában ugyanannyit visznek be, mint a normál termékekkel.
A fruktóz kifejezetten hízlaló, éppen annyit szabadna fogyasztani belőle, amennyit a gyümölcsök természetes módon tartalmaznak.

Jó tanács: fogyókúra alkalmával ne válasszunk ’light’, vagy diabetikus terméket. A megnyugtató elnevezés mögött kalóriacsapda. és egészségcsapda rejtőzik. A diabetikus  elnevezés csak az egészséges étkezés illúzióját tartja fenn. Valójában becsapjuk magunkat. ( az Imune alga segít a diabetes kialakulásban, és a korai 2-es típusú cukorbetegség visszafordításában. Erről bővebben ITT  és ITT)

#9. tévedés:

A lúgos ételek lúgosítanak. (lúgosítás tévhit ITT)

Az emésztésünk során a gyomorban nagyon savas közeg uralkodik. Az elfogyasztott étel emésztése során a szervezet puffer folyamatai kiegyensúlyozzák az étel savas, vagy lúgos voltát.
A kalcium tartalékok, a csontok, oda-vissza be, és leépülő folyamatokkal biztosítják a rendszer egyensúlyát.

A szervezet nem tud lúgos, vagy savas lenni.

Nincs általános savassági szintje, mert a gyomor savassága alapból más, mit a vastagbélé, vagy a véré.
A vér pedig nagyon enyhén lúgos kémhatású, állandó értéken tartja ezt a szervezet, nem befolyásolják az elfogyasztott ételek, csak nagyon szélsőséges esetben, ami viszont már életveszélyes állapot.

Jó tanács: Fogyasztható bármilyen savas, vagy lúgosnak kikiáltott ételt. Ne aggódjunk a vérünk lúgossága miatt! És ne aggódjunk a reflux miatt sem. A lúgos ételek ugyanúgy gyomorsav termelő reakciót váltanak ki, mint a ’savas’ ételek. A reflux a gyomor záróizmának állapotán múlik, nem a gyomorsav termelésen.

Amit tehetünk, hogy több zöld ételt fogyasztunk,  ezzel máris az egészséges étkezés aranyszabályát követjük, mert a zöldségek rost tartalma, és a klorofilljuk magnézium tartalma, hozzájárul az egészséges élethez. Ugyanis hiába a sok hozzáadott kalcium a szervezetünkbe, magnézium hiányában az nem hasznosul megfelelően, azaz a csontokba oda-vissza épülés akadályoztatva lesz. A zöld ételek több K2 vitamint tartalmaznak, ami szintén kell a kalcium megfelelő helyre juttatásához ( mellesleg a rost jót tesz a refluxnak, mert a gyomorban tartja a gyomorsavat, felszívja, és jót tesz a cukorbetegeknek is, mert lassítja a felszívódást.) ezért fontos a Green Gold Imune Alga fogyasztása, néhány kapszulával megváltható az el nem fogyasztott zöld  ételeink haszna.

#+1. tévedés:

A mentes víz egészségesebb, mint a buborékos.

A palackozott ásványvizek természetes tartósítója lehet a szénsav, ami elfogyasztás közben ’buborékká’ alakul.
Nem árt az egészségnek, sőt, akinek renyhe az emésztése, kifejezetten hasznos is lehet, a fehérje emésztésben pedig segítség lehet. (a buborékos vizekről ITT)

A mentes ásványvizeket azonban tartósítani kell, bár nemigen verik ezt nagydobra, a víz megromlik, ha állni hagyjuk, felbontás után.
A tartósítás egyik útja, hogy dimetil-dikarbonátot (E242)** adagolnak a vízhez, (gyümölcslevekhez) vagy oxigén mentesítik a palackot, azaz reakció képtelen (inert) nitrogént nyomnak a zárókupak, és a víz közé, hogy ne induljon meg az oxidációs folyamat.

Oxigén kell a mikroorganizmusok szaporodásához, az inert gázdugó megakadályozza az oxigénnel érintkezést.
Ezért csak felbontás után romlik meg a víz, amikor a záró nitrogéndugó elillan, és a víz felülete érintkezik a levegő mikrobáival, és az oxigénnel.

Jó tanács: igyunk gyógyteát, vagy gyümölcsteát. Mindig friss, olcsó, finom. Hidegen, melegen kellemes. Nyáron kiváló üdítő, télen nagyszerű lélekmelengető készíthető belőle. Cukorbetegeknek  ( ITT), és refluxosoknak (ITT) is van speciális, hasznos gyógytea válogatás. Legyen ez benne az egészségtudatunkban!
Egyszerű szilikon tea-filterrel gazdaságos, és maszatolás mentes a teakészítés.

Reklámozzuk a Green Gold Imune Alga kompleX terméket. Mert jó.

Green Gold Iune Alga kapszulát rendelek

Folytatjuk :-)

Jó egészséget!

Prof.Imune

*Arany János: A walesi bárdok

**E242, DMDC
Leírás
A dimetil-dikarbonát rövid idő alatt elpusztítja a mikroorganizmusokat. Főként az élesztők ellen hatásos már nagyon kis mennyiségben is.
Néhány óra alatt metanolra és szén-dioxidra bomlik, amelyeknek már nincs tartósító hatásuk; ezt a tartósítószert ezért az italgyártásban mindig zárt rendszerekben, röviddel a töltés előtt adagolják. Így az ezzel tartósított italokat a későbbi fertőződés elkerülése érdekében lezárt palackban kell tartani.
Előállítás
A dimetil-dikarbonátot kémiai reakcióval, klór-hangyasav-metilészterből állítják elő.
Használat
Literenként max:. 250 mg dimetil-dikarbonát adagolható. A tartósítószer a fogyasztásra kerülő termékben már nem lehet kimutatható. Mivel az E 242 a végtermékben nincs jelen, hanem csupán, mint technikai segédanyagot használják, a csomagoláson nem kell feltüntetni. Megbízhatóságát újabban vitatják.
Úgynevezett hidegcsírátlanító anyag, amit főleg üdítőitaloknál és dobozos teánál használnak.
A dimetil-dikarbonát közvetlenül a hozzáadás után feloldódik, miközben mindenféle mellékreakcióba lép a semlegesítendő mikrobákkal és az élelmiszerben lévő egyéb anyagokkal. Többek között nyomokban n-metil-karbamát képződik (a karbamátot peszticidként is alkalmazzák).
Élelmiszeradalékként kódja E 242.

Biztonság
A dimetil-dikarbonát vitatott biztonságú tartósítószer
http://www.webbeteg.hu/keresok/adalekanyagok/78/
Biológia
Maró hatású a bőrre és a szemre,
Belélegezve és lenyelve mérgező.
http://www.vilaglex.hu/Lexikon/Html/DimeDika.htm

képek: kiemelt kép , hullám, gyümölcslé