Tartalomjegyzék
Miért nem kell gyúmölcslé nekünk?
A gyümölcslé egészséges. A frissen facsart. De mi is van a boltok polcain sorakozó 100% gyümölcslevelkben? Előre szólunk, nem kell gyúmölcslé az egészséges étkezéshez. ( Green Gold Imune alga kompleX azonban igen!)
A 100% gyümölcslé, egy egészségesnek, és okos megoldásnak gondolt élelmiszer.
A dolog igazából egy hozzágondolt érzet, vagy emóció, amit a gyártók, és a forgalmazók, üzleti érdekeket szem előtt tartva erősítenek, és kihasználnak.
A boltban a 100% gyümölcslé, nem frissen facsart gyümölcslét jelent! Nem kell gyümölcslé!
Még az Amerika álom családok reggeli frisssen facsrt gyümölcslé rituáléja is csak reklám. Ami vágyat ébreszt, hogy úgy akarjunk élni!. De minden nap ugyanúgy egészségtelen, mint a mindennapi marhahús, vagy a mindennapi csokoládé.
Azt hissszük, hogy az élelmiszer üzletek gyümölcslé pultjai jól kiszolgálják ezt a vágyat. Ám a 100%-os levekben sem a friss gyümölcs facsart levét kapjuk.
Úgy készülnek ezek a gyümölcslevek, hogy az eredeti gyümölcs szárítmányát, (porított formában), vagy sűrítményét szállítják a termelőhelyről a feldolgozó üzembe, amely lehet akár a világ másik végén is.
A vízelvonási eljárások egyrészt az eltarthatóságot, másrészt a gazdaságosabb szállíthatást szolgálják.
Amikor egy gyümölcslére azt írják, hogy 100%, akkor az annyit jelent, hogy nem engedélyeznek annál több vizet visszapótolni, mint amennyit kivontak belőle. Ezt az élelmiszer biztonsági hatóságok ellenőrzik.
A gyümölcslé minőségi sor: ( drágától az olcsósosdó felé)
- frissen, otthon, reggeli előtt facsart gyümölcslé (nem kell magyarázni)
- 100%-os gyümölcstartalommal készült friss gyümölcslé (rostos, nem tartalmaz hozzáadott anyagot, rövid eltarthatóság)
- 100% gyümölcslé (hozzáadott cukrot nem tartalmaz, de vitamint pótolnak)
- gyümölcs nektár (min.: 45% gyümölcstartalom, és hozzáadott cukor)
- gyümölcs ital (min.: 12% gyümölcs, vagy gyümölcslé tartalom, hozzáadott anyagok)
A 100%-os termékek nem tartalmaznak tartósítószert- ez a hivatalos állásfoglalás-, pasztőrözéssel csírátlanítják a termékeket, mint a tejet.
Ez egy kíméletes eljárás, de a közel 100C-ra melegített ital veszít az élelmi értékéből. Egyes források szerint a dimetil-dikarbonát nevű, E242 tartósítószert is alkalmazzák, amely gyorsan elbomlik, a termékben nem kimutatható utólag. Újabban vitatják az egészségre gyakorolt hatását, egyenlőre, a veszélytelen kategóriába sorolják.
Mindig , mindig nézzük meg a termékösszetevők listáját! Legjobb azonban nagyon ritkán venni gyümölcslevet, nem kell gyúmölcslé nekünk, inkább desszert, ajándék, vagy ritka csemege legyen! Igen, a gazdagság érzetét kelti, az úri élet címkéje. De csak címke, valójában nem az.
Mi az, ami még fenntartásra ad okot?
Mit jelent a fogalom: hozzáadott cukrot nem tartalmaz?
Az állítás, amely szerint az élelmiszer nem tartalmaz hozzáadott cukrot, valamint a fogyasztó számára vélhetően ugyanezzel a jelentéssel bíró bármely állítás csak akkor alkalmazható, ha a termék nem tartalmaz hozzáadott mono- vagy diszacharidokat vagy egyéb, az édesítő hatása miatt használt élelmiszert.
Ezt lehet állítani, ha az ételt/élelmiszert nem ízesíttették kristálycukorral, mézzel, melasszal, fruktóz tartalmú kukoricasziruppal, malátasziruppal vagy cukornádsziruppal. Azaz, azt nem mondja, hogy saját, visszaforralt cukrot nem adhatnak hozzá, így ezzel oldják meg az édesítést.
A saját levet forralják vissza, így járnak el a must, a bor, és a gyümölcslevek esetén is. Nem kimutatható És nem hazugság. .
Amennyiben az élelmiszer természetes módon tartalmaz cukrokat, a címkén a következő állítást kell szerepeltetni: „TERMÉSZETES MÓDON ELŐFORDULÓ CUKROKAT TARTALMAZ”. Nos, hányszor olvassuk ezt?
Mi a baj ezzel? Van ezzel baj egyáltalán? Nem kell gyümölcslé, higgyenek nekünk!
A gyümölcsök édes, savas csábító élelmiszerek. A természet azért alakította így, hogy elősegítse a gyümölcsben lévő magok terjesztését. A gyümölcs elfogyasztása, emésztése során a magok ellenálló héja nem sérül, így nagy távolságokra is eljut a mag, ahol távol esve a fájától, kicsírázhat.
A gyümölcscukor, a fruktóz természetesen előforduló édesítő, a gyümölcsökben rosttal, és folyadéktartalommal együtt fogyasztjuk. Cukorbetegeknek, diabeteses betegek is elfogyaszthatják.
Amint facsart vagy préselt gyümölcslevet iszunk, megszabadítjuk a fruktózt a rostanyag egy részétől, szűrt levek esetén a teljes rosttartalomtól, megváltoztatva ezzel a felszívódási folyamatokat.
Könnyen felszívódó, nagy energiájú italt kapunk. Mivel a fruktóz kikerüli az inzulinkört, így a cukorbetegeknek sem okoz problémát, fogyaszthatják ugyan, de talán nem gondolják végig, hogy ugyanúgy hízlal, mint a kristálycukor. ( a kristálycukrot azonosítjuk a répacukorral, pedig a fruktózt is árulják kristályos formában)
A túlsúly pedig a cukorbetegeknek, a refluxosoknak, magyas vérnyomásosoknak, izületi fájdalmakkal küzdőknek is bizonyítottan rizikófaktor.
Hogy finom, ízletes, jól eladható gyümölcslevet állítsanak elő, a visszaforralással édesebb, kalóriásabb, koncentráltabb ízvilágú terméket állítanak elő, nem megszegve a szabályokat. Számolljuk csakki mennyi gramm cukor ez egy liter gyümölcslében!
Ez élet szabályait szegjük meg azzal, ha olyat fogyasztunk, ami a természetben ilyen koncentrált formában nem fordul elő. ( cukor-cukor-cukor)
Számoljunk!,
Meginni 2-3 liter gyümölcslevet, nem kihívás, egy meleg nap folyamán, de 6-7 kg gyümölcsöt képtelenség elfogyasztani. Ha ez a természetben előfordulhatott volna is, akkor is csak az év rövid szakában, néhány napig. Semmiképpen sem 365 naapon át, napi rendszerességgel.
Helyes tehát gyümölcslevet inni, az egészség érdekében?
Az American Heart Association (magyarul kicsit furám hangzik: Amerikai Szív Szövetség) ajánlása szerint is nőknél napi 6, férfiaknál napi 9 teáskanál hozzáadott cukorbevitel megengedett. A magyar orvosi portál, a www.webbeteg.hu is erre hivatkozik. Azért vitatkozzunk ezzel egy kicsit. (kanálmérce ITT)
25 gramm a nőknek, 37,5 gramm a férfiaknak minden nap. Ez majdnem 14 kg cukor évente.
Az 1900-as években a cukorfogyasztás évi 4 kg/ fő körül volt. Drága volt a cukor, süteményt csak ünnepeken sütöttek, és családonként 2-3 kg méz volt elérhető.
Nem volt társadalmi probléma az elhízás, a cukorbetegség, a reflux, az izületi fájdalom, de Magyarországon az éhezés sem volt jellemző.
Mire tehát, a 14 kg-os ajánlás? Cukorfüggő a társadalom? Igen!
Tapasztalati tény, hogy az édes ételekről az embereket leszoktatni abban az esetben is nehéz, vagy lehetetlen, ha az a gyógyulásukat segítené elő. Az ember függő az édes íztől, rabja lett a cukornak. A cukorbetegek, diabeteses betegek is keresik a diétás édességeket. (fruktózzal készülnek, vigyázat csapda!)
A leszokás hasonló agresszivitást kiváltó, test- és elmesanyargató mellékhatásokkal jár, mint a szintetikus kábítószerekről, vagy az alkoholról való leszokás. Az ipar ezt a folyamatot – azaz a lakosság függővé tételét – csak fokozza a haszon reményében, a tudomány pedig tehetetlen. A helytelen életmód tömeges méretűvé válása egy idő után népbetegséget idéz elő. (tudjuk, elhízás, cukorbetegség, reflux, magas vérnyomás, izületi megbetegedések …sőt, a rákos sejtek tápanyaga is a cukor)
A társadalmi betegségek pedig egy újabb üzletág malmára hajtják a profitot, amit úgy hívunk, hogy gyógyszeripar…
Visszatérve a gyümölcslevekre: cukros, savas, és többnyire halott élelmiszer, jó esetben a vitamin tartalmat pótolják mesterséges anyagokkal, és elhitetetik, hogy egészségesen étkezünk. Finom. Ennyi igaz.
A fogakat a savas cukros kombináció támadja, a gyermekkori fogromlás is elképesztő méreteket ölt. Újabb őrült következmény, az egészséges jelmezébe bújtatva.
Mi a megoldás? Mondjuk, hogy nem kell gyümölcslé!!!!!
Fogyasszunk gyógyteákat! Vagy gyümölcsteákat! Persze cukor nélkül! Olcsó, finom, hasznos, egészséges.
ízletes hideg, meleg üdítőital készíthető belőle. Pénztárca kímélő, elérhető, változatos.
A teákkall valódi ásványi anyagokat juttatshatunk a szervezetedbe, változatos ízvilágot, és finom folyadékpótlást esz lehetővé a teázás. Választható a gyógyfű alapanyagú, vagy a rafinált ízesítésű filterezett változatokat. Egy doboz 100% gyümölcslé áráért egy egész tucat teafiltert kaphatunk. A Mr. Perkins márkajelű teák finomak, és kifogástalan minőségűek, ár/érték arányban verhetetlen márka.
Ne vegyünk gyümölcslevet, függőséget okoz, sok cukrot, és savasító anyagot iszunk meg vele.Nem kell gyümölcslé! Gyúmölcsben együk a rostot, a levét, a héját, sőt, némyelyik gyümölcsnek a megját is. Az igen!
Jó egészséget!
Prof.Imune
Nem kell a gyümölcslé nekünk, de a turmix -smoothie- vegyes gyúmölcsből, zöldségekből hasznos. Teljes gyümölcsöt, zőldséget turmixolunk, sok rosttal, magokkal, és bár isszuk, mert folyékony, de az teljes értékű étel!
A sűrű teljes italokhoz jó szívvel ajánljuk a Green Gold Imune Alga port. Kicsi mennyiség , nagy multivitamin tartalommal. És az ízeket sem torzítja el.
Források: Képek: dinnyelé, pohárbaracklé, smoothie
- http://fogyasztovedelem.kormany.hu/
- http://napidoktor.hu
- http://tudasbazis.sulinet.hu
- http://www.heart.org
- http://www.webbeteg.hu